Wraps
Wraps nach Mexikanischer Art
Zutaten
- 350 g Hackfleisch
- 1 ganze Paprika
- 1 halber Eisbergsalat
- 2 EL Tomatenmark
- 400 g Kidneybohnen
- 140 g Mais
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Paprikapulver
- 320 g Weizentortilla Wraps
- 200 g Joghurt
- 1 ganze Knoblauchzehe
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Handvoll Frischer Schnittlauch
Anleitungen
- Das Hackfleisch in eine erhitze Pfanne geben, Pfeffer und Salz hinzugeben.
- Die Paprika zu kleine Stücke hacken und mit anbraten
- Tomatenmark, Kidneybohnen und den Mais in die Pfanne geben und bei mittlerer Stufe weiter anbraten.
- Paprikapulver hinzugeben und anbraten, bis das Hackfleisch durch ist.
- Den Eisbergsalat waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Den Joghurt in eine Schüssel geben und mit dem Knoblauch, Salz, Pfeffer hinzugeben. Schnittlauch zerhacken und alles miteinander verrühren.
- Die Weizentortilla Wraps auf einer Crepesplatte erwärmen und die Zutaten nach belieben in den Wrap geben.
Notizen
