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Wraps

 

Wraps

Wraps nach Mexikanischer Art
Zubereitungszeit 35 Min.
Gericht Hauptgericht
Land & Region Mexikanisch
Portionen 2 Personen

Zutaten
  

  • 350 g Hackfleisch
  • 1 ganze Paprika
  • 1 halber Eisbergsalat
  • 2 EL Tomatenmark
  • 400 g Kidneybohnen
  • 140 g Mais
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Paprikapulver
  • 320 g Weizentortilla Wraps
  • 200 g Joghurt
  • 1 ganze Knoblauchzehe
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Handvoll Frischer Schnittlauch

Anleitungen
 

  • Das Hackfleisch in eine erhitze Pfanne geben, Pfeffer und Salz hinzugeben.
  • Die Paprika zu kleine Stücke hacken und mit anbraten
  • Tomatenmark, Kidneybohnen und den Mais in die Pfanne geben und bei mittlerer Stufe weiter anbraten.
  • Paprikapulver hinzugeben und anbraten, bis das Hackfleisch durch ist.
  • Den Eisbergsalat waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
  • Den Joghurt in eine Schüssel geben und mit dem Knoblauch, Salz, Pfeffer hinzugeben. Schnittlauch zerhacken und alles miteinander verrühren.
  • Die Weizentortilla Wraps auf einer Crepesplatte erwärmen und die Zutaten nach belieben in den Wrap geben.

Notizen