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Granola

13. Mai 2023 /
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Granola

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Vorbereitungszeit 5 Min.
Zubereitungszeit 10 Min.
Arbeitszeit 15 Min.
Gericht Frühstück
Portionen 2 Gläser

Zutaten
  

  • 350 g Haferflocken
  • 100 g Sonnenblumenkerne
  • 75 g Kürbiskerne
  • 50 g Mandeln
  • 70 g Walnüsse
  • 90 g Amaranth
  • 75 g Quinoa
  • 6 EL Agavendicksaft
  • 250 g Kokusnussöl (alternativ Sonnenblumenöl)
  • 2 EL Honig
  • 1 Vanilleschote (alternativ Vanille-Extrakt)
  • 1 Prise Salz
  • 3 EL Zimt
  • 1 Handvoll Kokusflocken
  • 1 Handvoll Cornflakes (ohne Zucker)
  • 1 Handvoll Dinkel gepufft (ohne Zucker)

Anleitungen
 

  • Backofen auf 180 Grad vorheizen / Alternativ Tefal Heißluftfritteuse verwenden.
  • Die Mandeln und Walnüsse etwas zerkleinern.
  • Die Nüsse mit dem Amaranth und Quinoa in einer Schüssel vermischen.
  • Das Kokusnussöl in der Microwelle erhitzen bis es flüssig ist ca. 40sek.
  • Flüssiges Kokusnussöl, Agavendicksaft und 1 EL Honig hinzugeben.
  • Die Vanilleschote/Vanille-Extrakt, Zimt und Salz hinzugeben.
  • Die Masse verrühren.
  • Danach alles für 13min. in die Tefal Heißluftfritteuse geben danach auf Backblech mit Backpapier auslegen und abkühlen lassen.
  • Alternativ im Backofen:
  • Backpapier auf Backblech auslegen und die Masse auf dem Backblech gleichmäßig verteilen.
  • nach ca. 10min. durchmischen und nach ca. 20min. aus dem Backofen holen.
  • Kokusflocken, Rosinen, Dinkel gepufft (ohne Zucker), Cornflakes (Ohne Zucker), 1 EL Honig hinzugeben und umrühren.
  • Danach abkühlen lassen und geniesen.